O bolo de maçã de liquidificador é uma ótima opção para quem deseja preparar um bolo caseiro sem passar muito tempo na cozinha. Com ingredientes simples, massa fofinha e pedacinhos de maçã, essa receita combina perfeitamente com o café da manhã ou o lanche da tarde.
O melhor de tudo é que o preparo é muito fácil: basta bater os ingredientes líquidos no liquidificador, misturar com a farinha e acrescentar as maçãs picadas. Em poucos passos, você terá um bolo delicioso, perfumado e perfeito para compartilhar com a família.
Ingredientes
- 2 maçãs médias;
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1/2 xícara de leite;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional);
- Uma pitada de sal.
Medida da xícara: aproximadamente 240 ml.
Modo de preparo
1. Prepare as maçãs
Lave bem as maçãs e descasque-as, se preferir. Retire as sementes e corte a polpa em cubinhos.
Reserve os pedaços para acrescentar à massa. Se quiser aproveitar as cascas, você pode bater uma delas junto com os ingredientes líquidos, desde que esteja bem lavada.
2. Bata os ingredientes no liquidificador
Coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e uma maçã cortada em pedaços no liquidificador.
Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Misture a farinha
Transfira a mistura para uma tigela. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa com uma colher ou um batedor manual até a massa ficar uniforme.
Adicione a canela e a pitada de sal, se desejar.
4. Acrescente o fermento e a maçã
Coloque o fermento e misture delicadamente.
Acrescente os pedaços da outra maçã e mexa apenas o suficiente para distribuí-los pela massa.
5. Leve ao forno
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou óleo e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos.
Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do bolo. Se ele sair sem massa crua, o bolo está assado.
6. Espere esfriar e sirva
Retire o bolo do forno e espere alguns minutos antes de desenformar.
Se quiser, polvilhe um pouco de canela com açúcar por cima. Sirva com café, leite ou chá.
Dicas para o bolo ficar fofinho
- Não bata a farinha por muito tempo para evitar uma massa pesada.
- Utilize o fermento dentro do prazo de validade.
- Preaqueça o forno antes de colocar o bolo.
- Evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos.
- Corte a maçã em pedaços pequenos para distribuí-la melhor pela massa.
Como deixar a receita ainda mais gostosa?
Você pode acrescentar meia xícara de uvas-passas ou nozes picadas. Outra opção é colocar um pouco mais de canela para realçar o aroma.
Se preferir um bolo menos doce, reduza um pouco o açúcar. Lembre-se, porém, de que a maçã também contribui para o sabor e a umidade da massa.
Como conservar o bolo?
Depois de esfriar, guarde o bolo em um recipiente fechado. Em dias quentes, o mais seguro é mantê-lo refrigerado, principalmente por conter frutas frescas.
Na geladeira, ele pode durar aproximadamente 3 a 4 dias, desde que seja armazenado corretamente. Para servir, você pode aquecer uma fatia por alguns segundos no micro-ondas.
Perguntas frequentes
Posso fazer sem canela?
Sim! A canela é opcional. O bolo ficará saboroso mesmo sem ela.
Preciso descascar as maçãs?
Não. Você pode manter as cascas, desde que lave bem as frutas. Isso também ajuda a aproveitar melhor os ingredientes.
Posso fazer sem liquidificador?
Sim. Basta amassar ou ralar a maçã que seria batida e misturar os ingredientes líquidos manualmente antes de adicionar a farinha.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro. Se sair sem massa crua, está pronto. Algumas migalhas úmidas podem aparecer por causa dos pedaços de maçã.
Informações da receita
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Tempo de forno: 35 a 45 minutos.
- Rendimento: aproximadamente 10 a 12 fatias.
- Dificuldade: fácil.
- Categoria: bolos e sobremesas.
Conclusão
Esse bolo de maçã de liquidificador é perfeito para quem procura uma receita caseira fácil, econômica e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue fazer um bolo fofinho para acompanhar o café ou servir em um lanche especial.
Experimente preparar essa delícia e compartilhe com a família!