Como Preparar uma Coxinha Perfeita: Receita Simples e Saborosa

A coxinha é, sem dúvidas, um dos salgados mais amados do Brasil. Presente em festas, lanchonetes e padarias, ela conquista todos com sua massa macia e recheio suculento de frango. Se você sempre quis aprender como preparar uma coxinha perfeita em casa, essa é sua chance

🍗 Coxinha Perfeita Ingredientes da Massa:

• 4 xícaras de chá de água
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo

🍗 Ingredientes do Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres de sopa de requeijão (opcional, deixa mais cremoso)

🍳 Para Empanar:

• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca

🔥 Modo de Preparo da Massa:

1. Em uma panela, aqueça a água, a manteiga e os caldos de galinha até ferver.
2. Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo sem parar até a massa soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo, coloque sobre uma superfície lisa e limpa (unte com manteiga), e sove a massa morna até ficar lisinha.

🥘 Preparo do Recheio:

1. Refogue no óleo a cebola e o alho até dourar.
2. Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Refogue bem.
3. Se quiser, adicione o requeijão e misture até ficar cremoso.

🥟 Montagem das Coxinhas:

1. Pegue pequenas porções de massa, abra na mão e coloque um pouco de recheio.
2. Modele em formato de coxinha (bolinha com biquinho).
3. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.

🍳 Fritando:

• Aqueça o óleo em fogo médio.
• Frite as coxinhas até ficarem douradas.
• Escorra em papel toalha.

😍 Pronto!

Agora é só saborear essa maravilha feita por você. A coxinha caseira é perfeita para festas, lanches ou até para vender e ganhar uma renda extra!