Pão Caseiro Fofinho Se você sempre quis fazer pão em casa, mas achava complicado, seus problemas acabaram! Essa receita de pão caseiro fofinho é simples, econômica e não tem erro. Qualquer pessoa consegue fazer, mesmo sem experiência na cozinha. receitamaster.online
✅ Ingredientes para fazer o Pão Caseiro Fofinho (rende 2 pães médios):
- 500 ml de leite morno – ajuda a ativar o fermento e deixa o pão macio.
- 2 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) de açúcar – para dar leve adocicado e ajudar na fermentação.
- 1 colher (chá) de sal – realça o sabor do pão.
- 3 colheres (sopa) de óleo ou margarina – deixa a massa macia.
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g) – faz o pão crescer.
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente) – até dar ponto na massa.
👨🍳 Modo de Preparo — Passo a Passo:
1️⃣ Aqueça o leite. Não pode estar muito quente, apenas morno (se colocar o dedo e suportar o calor, está na temperatura ideal).
2️⃣ Em uma tigela grande, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos. Isso ativa o fermento e faz ele começar a agir.
3️⃣ Adicione os ovos, o óleo (ou margarina) e o sal. Misture bem até tudo ficar homogêneo.
4️⃣ Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Misture com uma colher até começar a formar uma massa mais pesada.
5️⃣ Quando a massa estiver pesada, comece a sovar com as mãos. Vá acrescentando farinha até a massa desgrudar das mãos, mas continue macia (não coloque farinha demais para não ficar duro).
6️⃣ Sove por aproximadamente 10 minutos. Quanto mais sovar, mais fofinho o pão fica.
7️⃣ Cubra a massa com um pano limpo. Deixe descansar por 40 a 60 minutos, ou até dobrar de tamanho.
8️⃣ Após crescer, divida a massa em duas partes. Modele os pães no formato que quiser (forma de pão, bolinhas, trançado…).
9️⃣ Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas. Deixe descansar mais 20 minutos para crescer novamente.
🔸 DICA: Enquanto isso, já pré-aqueça o forno a 180°C.
🔟 Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até os pães ficarem dourados por cima.
1️⃣1️⃣ Retire do forno, passe manteiga por cima dos pães ainda quentes. Isso dá brilho e deixa a casquinha macia.
⭐ Resultado Final:
- Pães dourados, fofinhos, macios e super saborosos.
- Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até para vender e fazer uma renda extra.
💡 Dicas Extras:
- Quer rechear? Pode colocar presunto, queijo, goiabada ou doce de leite antes de modelar os pães.
- Quer congelar? Depois de assado e frio, embale bem e congele por até 3 meses.
- Ficou seco? Isso geralmente acontece se colocar farinha demais. Por isso, coloque aos poucos e só até desgrudar da mão.
